La lyophilisation est un procédé de séchage à basse température et basse pression, permettant de préserver les produits sensibles. Le solvant contenu dans le produit est séché par sublimation (passage direct de l’état surgelé à gazeux) et les vapeurs sont piégées sur un condenseur. Cette opération est normalement effectuée en statique dans des armoires avec plusieurs étagères où sont rangés des plateaux contenant les produits.

Notre technologie brevetée consiste tout d’abord à séparer l’étape de surgélation et de séchage. Dans un premier temps, le produit est surgelé par l’utilisation d’azote liquide. Puis, le produit surgelé est agité au cours de sa sublimation, ce qui augmente très rapidement les transferts de chaleur et de matière. Le produit est agité par un mouvement de balancier à l’intérieur du sublimateur et la condensation de la vapeur est réalisée par une autre cuve reliée par des flexibles.